"A la nostra memòria en el nostre tarannà i al nostre cor, està l' essència de l' avi Tóful.
Ell va començar tot el que som - una família de restauradors - ara fa 72 anys. L' any 1945 inicià la seva tasca dedicada a la restauració, que va convertir el seu establiment en un lloc de trobada popular, tradicional, social i cultural, conegut a tota la nostra ciutat.
El bar-restaurant de l' avi, va ser "Nido de Arte" (click aqui per més informació) en temps de post-guerra, fent d' aquesta manera la seva aportació a la història de Tarragona.
El nostre desig és continuar aquesta tasca, en la que vam néixer i amb la que hem crescut, amb la mateixa dedicació, professionalitat i carinyo que ho va fer l' avi Tóful.
A ell i a l' àvia Nuri, que va estar sempre al seu costat, els hi dediquem aquestes pàgines".
Rafael Duarte i Josep Maria Solichero
Rafael Duarte, José María Solichero i l' avi Toful
Parlem amb ells, fill i net respectivament del Tóful.
Jose Maria Solichero (Txema) i Rafael Duarte (Rafalet), són els propietaris i gerents del "Restaurant-Cafeteria L' Avi Toful" i de l' "Hostal Avi Toful" situats a Tarragona.
Txema, fill petit del Tóful i la Nuri va néixer l' any 1969 i regenta el "Restaurant-Cafeteria Avi Toful" desde fa dos anys. Amb el seu pare va aprendre l' ofici de la restauració, passió que ha viscut desde petit i ara desenvolupa amb la professionalitat i experiència que el temps li ha aportat.
Veure:
Rafa (el net gran del Tòfull i fill de la Inés germana del Txema), regenta "l' hostal Avi Tóful" . Va néixer l' any 1980, però recorda perfectament com jugava molt petit al bar i amb 13 anys ja rentava plats amb l' avi.
Veure: